Superficie : 0 ha 27 a 78 ca

 

Encépagement : 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot

 

Appellation : Haut-Médoc

 

Densité de plantation 8500 pieds/ha

 

Production : 2000 bouteilles

 

 

                     Viticulture Biologique manuelle

> Viticulture biologique manuelle

 

> Vendanges manuelles

 

> Egrappage manuel

 

> Tri manuel

> Vinification sans pompage, par pigeage en cuve inox ouvertes

 

> Pressurage vertical à serrage manuel

 

> Elevage en barriques neuves et 1 vin​

> Bouteilles particulières cirées à la main, bouchons naturels

 

> Bouteilles signées et numérotées de ma main.

 

Version imprimable Version imprimable | Plan du site
© Chateau Le Cenacle